Comer - La Tasca de Ventura

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LA CARTA DE LA TASCA







Cocina abierta hasta las 00:00

Para empezar...

Nuestras croquetas variadas de la casa

Nuestras tasca Bravas... las de siempre pero a nuestra manera
 
Nuestros huevos con patatas, de corral por supuesto...
acompañados de: boletus y foie/ chistorra suave/ gulas

Nuestra Cecina de Buey

Tabla de quesos seleccionados con miel de trufa negra y nueces...

Berenjenas muy fritas, en aceite de oliva, acompañadas de salmorejo

Ensaladilla con ventresca totalmente casera... menos la ventresca

Tortillitas de camarón con ensalada de pimientos

Ensalada de gajos de tomate con ventresca de atún y cebolla tierna

Ensalada César con pollo marinado a la brasa

Ensalada de ahumados
 
Ensalada verde. Queso de cabra, granada y vinagreta de frutos rojos

Tabla de Jamón Ibérico D.O. Salamanca, con su pan de tomate
 
Salmorejo cordobés con jamón ibérico y huevo duro

Los clásico y alguna cosa más

Falso risotto
 
Con tajada de foie fresco a la plancha, boletus y tartufata

Espárragos verdes a la plancha con sal gorda y virutas de jamón

Tortilla trufada de huevos camperos

Habitas salteadas con huevo campero y jamón ibérico

Nuestras carnes

Carpaccio de Solomillo “La Finca” con su aliño de aceite de oliva, trufa negra y parmesano

Entrecot de 300 gr. Con sus patatas y pimientos de Lodosa

Hamburguesa de vaca rubia con queso suizo y cebolla caramelizada ,servida en nuestro pan de Foccacia

Chuleta de 900 gr a la parrilla. Con patatas y pimientos. Para dos personas

Cosas ligeras del mar

Wok de chipirones sobre cama de verduras salteadas estilo oriental

Pulpo a la brasa, por supuesto Gallego con patatas revolconas

Tataki de atún rojo, acompañado de una mahonesa suave de wasabi y wakame

Nuestros postres

Tarta de queso
Sin duda, la estrella de los postres... y casi de la carta

Tatín de manzana hecho al momento, acompañado de helado

Coulant de chocolate con helado
 
Helados artesanos gallegos. Consultar sabores
LA TASCA DE VENTURA
CALLE VENTURA RODRÍGUEZ, 9
911 10 54 65
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